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品味方寸间


发布时间:2017/5/24 17:12:19     查阅次数:   会员互动

   
一杯清肺腑,说的是饮茶。春茶上市了,可独饮,可共欢,该怎样布置一方得宜的茶席,感念这自然原味的馈赠?
无论外表怎样貌似平常,上海旧时法租界门楣窗棂内,总藏着微缩的乾坤。当走进友人的公寓,那种天光街景豁达而又与外界保持恰当疏离的愉悦,让人自得。突然想到日本美学家冈仓天心《茶之书》里的一番描述:……壶底铁片经过特殊设计,让沸水带动出一种特殊的音律,悠然成约,有如瀑布回声隆隆,激起运气隐隐,又如远处之海潮拍岸,碎成浪花;亦如暴雨滂沱,过竹林窸,;或知远方山丘,松涛飒飒……
桌椅凳几,席地而坐皆可,一方布头凝聚气韵,也区隔开外在的世界,上置茶壶碗盏,茶针茶则,空间若富余,再搁些赏玩小物,花草香盘,铺排添形式,朴实则实在,皆是茶席,依照不同的茶道流派或思想渊源,茶席的布置也有不同说法,干爽与湿漉漉的分离,在“洁”与“雅”的基础上看重器物位置对茶人肢体动作的辅助,举止自如,开合有度。
茶席为冲泡,饮茶提供了相对独立的空间,催人进入茶的欢喜道场。茶席的搭配与设置,既利于专注的赏味,又能体现泡茶之人的生活旨趣,也在无形间与同饮之人划下进退往来的规矩,是基于生活而又稍稍超拔的浪漫情怀,无论一人独酌,还是三五共饮,各有讲究。
茶道是一种对“残缺”的崇拜,是在我们都明白不可能完美的生命中,为了成就某种可能的完美,所进行的温柔试探,这种崇拜与试探无关人数多寡或排场繁简,进入茶席的版图,拥抱了其中的醍醐滋味,就无碍领略从一杯茶而油然而生的情怀精神。因此即使一人独饮,也能从布置恰适的茶席中自得其乐。
对于刚刚踏入社会的白领而已,他们能为茶辟出的富余空间,也许只有书桌或者餐桌一角,但这样的小角落,也值得利用,或者干脆扫出一块干净的地面,盘腿喝茶。无论是在室内席地而坐,还是户外面朝自然山水,茶席的设置并无生硬的规矩。虽然从古至今,茶道流派取向不同,和谐,称手,雅致总归是不变的追求,友人的茶席以干净雅致为要义,文气颇重,壶下有壶承隔离干湿,另配有茶巾,盖置,茶针,茶则,水方等常见茶具。整个茶席的调性以席面的质地,纹理,气质为基础展开,茶具也不必过分讲究成套成组,自行搭配更有乐趣。譬如,偶然得来的石头或是小玉件也能充当盖置的角色。
多人茶席时,会从空间人口处开始,依据访客的目光先后及和动线开始的顺序开始设计。出入门廊,先在目力初涉的一角置上一束鲜花,再点燃一根蜡烛,营造欢迎的气氛,再往内,进入茶席所在的区域,用线香的抚触拭掉屋外的尘埃,令人的全神心智聚敛于当下的天地。
多人茶席,如同一个微缩的社会,虽然以洁净纯粹为目标,但要达成和谐融洽的氛围,有赖于主人与宾客间礼尚往来的微妙交流。这种行止进退间的规范,并不是为了给饮茶这一行为增添莫名的隔阂,而是帮助我们感知,界定彼此间的分际,是一套修身养性的方圆规矩。

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